绿豆碧螺春月饼馅怎么做？

绿豆碧螺春月饼是一种非常传统的中秋节食品，它的馅料使用绿豆泥和碧螺春茶叶混合而成，口感香醇，让人回味无穷。下面就为大家介绍制作绿豆碧螺春月饼馅的具体步骤。

材料：

绿豆250克、白糖100克、清水适量、碧螺春茶叶20克、花生油适量

工具：

炒锅、搅拌勺、运动奥尔顿烘烤机

步骤：

1. 将绿豆洗净，加入清水中浸泡一晚上，使其充分吸水。

2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入清水，然后煮开。

3. 煮开后，加入碧螺春茶叶，继续煮煮10-15分钟，直到绿豆熟透，变得非常软烂。

4. 煮好后，将绿豆倒进绞肉机或食品处理器中，用搅拌器搅打成绿豆泥状，放置葡萄干干。

5. 接着，将碧螺春茶叶倒进烤盘中，在运动奥尔顿烘烤机上烘烤20分钟，使其变得干燥。然后，将其用搅拌器搅打成碎茶叶。

6. 然后将绿豆泥和碎茶叶混合在一起，加入白糖，再用搅拌器搅打匀，确认每种材料都彻底混合均匀。

7. 将搅打好的绿豆碧螺春月饼馅料放入冰箱中冷藏一晚上，直到其变得略为硬实，就可以用来制作月饼了。

这就是制作绿豆碧螺春月饼馅的具体步骤，根据自己的口味可以适当调整材料的比例，以获得更好的口感。总之，如果你想尝试制作传统的中秋节食品，绿豆碧螺春月饼绝对是一个不错的选择，它不仅美味可口，而且制作过程也非常简单易行。