桂花茶怎么制作？

桂花茶是一款具有独特芳香和滋补功效的传统饮品，制作简单，口感清香，适合各个年龄层的人群。桂花茶是以桂花作为原料，通过浸泡、冲泡等方法制作而成。以下是桂花茶的详细制作步骤：

1. 准备材料：桂花、水、冰糖。

2. 桂花的选择：桂花有金桂和银桂之分，其中金桂是桂花的上品，香气浓郁，银桂次之。选择花朵饱满、颜色金黄、干燥无异味的桂花。

3. 洗净桂花：将桂花放入盛有清水的容器中浸泡，用手轻轻搓洗几遍，去除杂质和灰尘。

4. 滤去杂质：用沸水冲洗一遍桂花，让桂花充分吸水后，再用纱布过筛，去掉残留的杂质。

5. 染桂花色：将桂花放入蒸锅中，加热至温度约为50~60摄氏度，拿出来后让其自然晾凉，使桂花变成金色。

6. 炒裹桂花：将金色的桂花放入锅中轻微加热，使桂花干燥、散发出香气。

7. 泡桂花：将炒裹干燥的桂花放入干净的容器中，倒入开水冲泡，浸泡10分钟左右。

8. 滤去沉淀：将泡好的桂花茶用茶漏滤去渣滓，留下干净的桂花茶液。

9. 调味：可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味，搅拌均匀。

10. 装入杯中：将调味好的桂花茶倒入茶杯中，可以根据个人偏好加入几朵桂花作为装饰，增添美感。

11. 享用：桂花茶制作完成，可以随时享用，不但口感清香，还具有滋补养颜的功效。

注意事项：

1. 制作桂花茶时，尽量选择新鲜的桂花花朵，效果会更好。

2. 桂花茶喝的时候不要着急，可以慢慢品尝其芬芳之味。

3. 桂花茶可以根据个人的口味加入些许其他草药材料，增加其风味。

桂花茶具有清热解毒、护肝明目、健脾开胃、安神助眠等功效，常饮有益健康。制作桂花茶的过程简单，材料易取，只需一些耐心和细心，就可以制作出一杯香味浓郁的桂花茶。希望大家也能尝试一下，感受桂花茶的独特魅力。