龙井茶香花生米怎么做？

龙井茶香花生米是一道传统的杭州地方特色小吃，口感香脆，香味浓郁，十分美味。下面我来介绍一下如何制作龙井茶香花生米。

首先，准备好以下食材：

1. 龙井茶叶：150克

2. 花生米：500克

3. 现磨花椒粉：适量

4. 食用盐：适量

5. 白砂糖：适量

6. 食用油：适量

接下来，让我们开始做龙井茶香花生米：

第一步：准备龙井茶叶

1. 将150克的龙井茶叶放入碗中，加入适量的开水浸泡5分钟，然后捞出茶叶，晾凉备用。

第二步：炒花生米

1. 将500克的花生米放入干净的锅中，用中小火炒炒，直到花生米变色，出香味，关火晾凉备用。

第三步：炸花生米

1. 将炸好的花生米放入油锅中，用中小火炸炸，直到花生米表面金黄酥脆，关火捞出沥油。

第四步：茶香花生米

1. 将炸好的花生米放入碗中，加入适量的盐、白砂糖和现磨花椒粉，再加入晾凉的龙井茶叶，搅拌均匀即可。

龙井茶香花生米制作完成，可随时食用，口感香脆，香味浓郁，非常美味。此外，龙井茶香花生米还有助于增强食欲，帮助消化，是一道不可多得的美味佳肴。你也可以根据口味的不同自由调整食材的比例，制作出更加符合自己口味的龙井茶香花生米。祝你成功！