龙井茶香鸡怎么做？

龙井茶香鸡是一道将龙井茶与鸡肉巧妙搭配的美味菜肴。龙井茶具有清香鲜爽的特点，而鸡肉则具有嫩滑鲜美的口感，两者结合在一起，能够让菜肴更加香气四溢，口感更为清爽可口。下面我将为大家介绍如何制作龙井茶香鸡。

材料：

1. 鸡腿肉500克

2. 龙井茶叶10克

3. 姜末10克

4. 蒜末10克

5. 料酒10克

6. 生抽15克

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 鸡精适量

10. 食用油适量

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净切块，用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。

2. 烧一锅水，水沸后放入龙井茶叶焯水30秒捞出备用。

3. 锅中放油，烧热后放入蒜末、姜末爆香。

4. 放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。

5. 加入生抽、糖、盐调味，煸炒均匀。

6. 倒入焯过水的龙井茶叶，煮至汤汁收干，鸡肉入味即可。

龙井茶香鸡做法简单，但却能够让人在享用的过程中感受到龙井茶的清香和鸡肉的鲜美。无论是作为一道正餐菜肴还是作为下酒佳肴，都是非常不错的选择。希望大家尝试制作这道美味的龙井茶香鸡，享受美食带来的愉悦和满足！