铁观音属于什么茶单选题？

铁观音属于乌龙茶。

铁观音是中国传统名茶中的一种，属于乌龙茶茶类。乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和黑茶之间，是中国六大茶类之一。其制作工艺独特，经过揉捻、发酵、杀青等多道工序制成，因而具有独特的香气和口感。

铁观音是乌龙茶中的名茶之一，产于福建省安溪县。传说在清代道光年间，一个贫苦农民因为虔诚的信仰观音菩萨而梦中看到观音显灵，并得到了一个地方，地方胜地，茶树便种在那里，该茶便被人们称之为“观音”，后来发现茶树上结出的茶叶香气扑鼻，茶味醇香，口感甘醇，名声渐渐传开，得名“铁观音”。

铁观音的茶树生长在福建武夷山一带的高山悬崖上，海拔较高，气候湿润，土质肥沃，阳光充足，是铁观音茶叶品质上佳的重要原因之一。铁观音茶叶的制作讲究，采摘新鲜嫩芽，经过揉捻、发酵、杀青、晒青等多道工序制成。其茶汤橙黄明亮，清香幽雅，茶叶细嫩紧绷，汁水丰润，滋味醇厚回甘，有“一夜蜂蜜、二夜兰花、三夜桂花、四夜杜鹃、五夜龙眼、六夜肥皂”之美誉。

铁观音茶具有清热解毒，生津润燥，降脂减肥，延缓衰老等功效。除此之外，铁观音茶还含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，能够帮助消化，促进新陈代谢，有助于减肥瘦身、美容养颜等效果。

总的来说，铁观音是一种口感醇和、香气浓郁的茶叶，深受茶友的喜爱。其独特的制作工艺和品质优秀的茶叶使其成为了中国一种重要的名茶，也是中国茶文化中不可或缺的一部分。