茉莉花茶是一种充满芬芳的花草茶,常常被用来做蛋糕和其他点心。茉莉花茶具有浓郁的香气和淡雅的味道,与青提茉莉蛋糕的搭配会使蛋糕更加清新可口。下面我将介绍如何制作一款美味的青提茉莉蛋糕。
首先,我们需要准备以下食材:
- 蛋糕体:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、色拉油
- 蛋糕奶油:淡奶油、糖粉、茉莉花茶粉、青提果酱
1. 准备工作:将烤箱预热至180摄氏度,将烤盘底部铺上烤纸。
2. 制作蛋糕体:将鸡蛋打入一个大碗中,加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。加入适量牛奶和色拉油继续搅拌均匀,然后筛入低筋面粉轻轻搅拌至无颗粒。
3. 烤制蛋糕体:将混合好的蛋糕面糊倒入预备好的烤盘中,放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟左右,直到蛋糕表面呈金黄色。
4. 制作蛋糕奶油:将淡奶油、糖粉和茉莉花茶粉放入一个大碗中,用打蛋器打发至奶油呈现挺立状态。
5. 组装蛋糕:将蛋糕完全冷却后,用刀将蛋糕水平切开成两片。将青提果酱抹在一片蛋糕体上,然后涂上一层茉莉花奶油,再盖上另一片蛋糕体,最后将剩余的茉莉花奶油涂抹在蛋糕表面。
6. 装饰蛋糕:可以用一些水果或果干装饰蛋糕,增加美感。
青提茉莉蛋糕制作完成啦!这款蛋糕口感柔软,茶香浓郁,清新可口。茉莉花茶和青提的搭配让这款蛋糕更加特别,值得一试。希望你喜欢这款青提茉莉蛋糕,也欢迎尝试其他茶香蛋糕的制作,每一款都有其独特的风味。祝你制作愉快,品尝美味!