茉莉花茶抹茶蛋糕怎么做？

茉莉花茶抹茶蛋糕是一款清香可口的甜点，将茉莉花茶和抹茶的独特风味融合在一起，既是一种独特的口味体验，也是一种享受。今天我们就来学习如何制作这款美味的茉莉花茶抹茶蛋糕。

材料准备：

1. 无盐黄油 120 克

2. 细砂糖 100 克

3. 鸡蛋 3 个

4. 低粉 120 克

5. 抹茶粉 15 克

6. 茉莉花茶（用热水冲泡成浓茶） 100 毫升

制作步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 先将无盐黄油切成小块，放入微波炉中加热至软化状态。

3. 将软化的黄油倒入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

4. 逐个打入鸡蛋，每次打入一个搅拌均匀，直至鸡蛋完全打入容器中。

5. 将低粉和抹茶粉过筛，加入蛋液中，用橡皮刀轻轻拌匀。

6. 慢慢倒入茉莉花茶，继续搅拌均匀至没有干粉。

7. 将蛋糕糊倒入预先准备好的烤模中，将烤模轻轻敲击几下，去除气泡。

8. 把烤模放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约25-30分钟，或者用竹签插入蛋糕中心，清洁即可。

9. 烤好的茉莉花茶抹茶蛋糕取出，放置冷却。

10. 蛋糕完全冷却后即可脱模，切块享用。

制作这款茉莉花茶抹茶蛋糕并不复杂，只要按照以上步骤操作，就可以制作出口感细腻，清香可口的茉莉花茶抹茶蛋糕。这款蛋糕适合下午茶或作为甜点招待客人，也是自己偶尔享用的美味选择。希望大家也能尝试制作这款美味的茉莉花茶抹茶蛋糕，感受其中的独特风味。祝大家制作成功，品尝愉快！