冬片寿眉茶属于什么茶？

冬片寿眉茶是一种绿茶，它是来自中国江苏省的一种名茶，也是江苏省的四大名茶之一。冬片寿眉茶的茶叶呈扁平卷曲形状，有清新的香气和清甜的口感，被称为绿茶中一朵奇葩。

冬片寿眉茶在制作过程中有特殊的工艺，首先采摘嫩叶，然后经过杀青、揉捻、闷堆、烘焙等环节进行加工。其中，闷堆是其制作的过程中的重要步骤之一。闷堆是一种发酵过程，可以将茶叶的苦味和杂质去除，同样也能增加茶叶的香气和口感。

冬片寿眉茶的杀青和烘焙过程相对较为简单，主要通过高温杀青和高温烤干来干燥茶叶和去除水分。此外，闷堆过程对于茶叶的质量也非常关键，因为闷堆时间的长短以及温度的高低都会对茶叶的风味、香气、口感产生不同程度的影响。

冬片寿眉茶有着很久的历史，最早可追溯到清代。当时，这种茶叶是为了给皇族和贵族饮用而商品化的。如今，冬片寿眉茶已经普及到了广大消费者，并且在中国茶叶市场中有着相当高的知名度。

冬片寿眉茶属于绿茶，绿茶是一种不经过发酵处理的茶类，不含任何添加剂，是较为天然健康的茶类之一。绿茶中含有的茶多酚、茶氨酸、儿茶素等成分能够清热解毒、提神醒脑、消除疲劳，从而在生活中有许多的益处。

总体来说，冬片寿眉茶具有清香、清甜的口感，被誉为绿茶的精品，受到了广大消费者的喜爱。同时，也享有“一片茶，金砖万两贵”的美誉。如果您还没有尝试过这种绿茶，不妨去试一试，或许您也会爱上这种绿茶的口感和香气。