寿眉白茶属于红茶类吗？

寿眉白茶属于白茶茶类，而不是红茶茶类。在茶叶的大分类中，茶叶可以分成六大类，分别是白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。而寿眉白茶属于白茶茶类。

白茶是一种受到轻微加工的茶叶，其制作过程中主要是经过采摘、晾晒和烘干等简单的加工工序。白茶的特点是保留了茶叶原有的鲜嫩香气和营养成分，因此被称为“不经加工的茶”。这种制作方式也使得白茶的茶汤淡雅清香，口感清爽自然。

而寿眉白茶是白茶的一种，它产于中国福建省的福鼎市，寿眉属于其中的一个品种。寿眉白茶采用当地的福建大白茶树、福鼎大芽等为原料，制作工艺相对工整，汤色清亮，滋味鲜和，带有幽雅的花香和清新的清香，有“香中带柔情，悠远中见优雅”的特点，并常常被认为是白茶的极品之一。

与白茶不同的是，红茶是一种经过发酵加工的茶叶，其制作过程中需要进行发酵、揉捻、发酵等复杂的加工工序。红茶的特点是茶汤红浓，口感浓且醇厚，同时有独特的甜香味。而且红茶适合加入牛奶、糖等调味品，混合饮用，口感更为丰富。

总的来说，寿眉白茶是一种以清香、醇和为主要特点的茶叶，与红茶有着明显的区别。白茶的制作工艺简单，保留了原料的鲜味和天然香气，所以更注重原料的品质和采摘时机。在品鉴和饮用过程中，寿眉白茶能够给人带来清爽宁静的感觉，是一种具有独特魅力的茶叶。