茉莉花茶芋头蛋糕怎么做？

茉莉花茶芋头蛋糕是一道口感细腻、香甜可口的甜点，芋头的独特口感和茉莉花茶的清香相结合，让这款蛋糕在口感和味道上都非常出色。下面我将详细介绍该蛋糕的制作方法，希望对您有所帮助。

材料：

1. 蛋糕底材料：鸡蛋3个、细砂糖60g、低筋面粉40g、玉米油30g、茉莉花茶粉20g

2. 蛋糕馅材料：芋头200g、红糖适量、植物奶适量

步骤：

1. 制作芋头馅：将芋头去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状。锅中加入少许水和红糖，煮至红糖融化，然后加入芋头泥搅拌均匀，最后加入适量的植物奶搅拌至稍微稠粘，制作成芋头馅备用。

2. 制作茉莉花茶蛋糕底：将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积蓬松。逐步加入低筋面粉和茉莉花茶粉拌匀，再倒入预先加热的玉米油，搅拌均匀至面糊顺滑。

3. 将蛋糕底面糊倒入8寸圆模具中，用铲子抹平表面，放入预热180度的烤箱中，烤约25-30分钟，表面呈金黄色即可取出，晾凉待用。

4. 将蛋糕底切成两层，将芋头馅涂抹在底层蛋糕上，然后将另一半蛋糕盖在芋头馅上，整体涂抹一层薄薄的植物奶糊，裱花或撒上适量的茉莉花瓣点缀。

5. 茉莉花茶芋头蛋糕就制作完成啦，切块即可享用。这款蛋糕口感清香、绵密，芋头馅的甜味与茉莉花茶的香气相得益彰，绝对是一款值得尝试的美味甜点。

希望这份制作茉莉花茶芋头蛋糕的方法对您有所帮助，欢迎尝试制作哦！祝您成功！