岩焙铁观音属于什么茶？

岩焙铁观音是一种特殊的岩茶，属于半发酵乌龙茶的一种。它是福建省安溪县出产的一种传统名茶，被誉为乌龙茶中的“极品”。

岩焙铁观音是中国传统名茶，历史悠久，具有悠久的历史、饮用文化和品牌效应。岩焙铁观音传统工艺考究，选材考究，品质优良，其制作过程繁琐复杂，需要经过摘叶、晾晒、摇青、揉捻、摊晒、初焙、分类和二次焙烘等多个环节，才能完成。岩焙铁观音的制作过程中，严格控制时间和温度，需要手工翻拌，以确保茶叶的质地细腻，口感浓厚。

岩焙铁观音的外形如同一条卷曲的铁索，茶叶外观乌黑光润，汤色橙红，清澈明亮，冲泡出的茶汤清香浓厚，滋味醇厚爽口，回甘悠长。岩焙铁观音的茶树品种优良，生长在安溪墨斗村的岩缝之间，茶树受到阳光和海风的照射，茶叶中的氨基酸含量较高，因此茶汤更加鲜爽甘醇。

岩焙铁观音的岩韵浓厚，含有矿物质丰富，具有独特的岩韵，喝起来滋味浓郁，有一种独特的岩石气息，令人回味无穷。岩焙铁观音的茶汤滋味饱满，口感浓烈，具有独特的岩茶风味，回味悠长，让人心生向往。

岩焙铁观音是一种非常适合冲泡的茶叶，它的茶性温和，不是非常刺激，可以长时间泡泡喝，不会觉得苦涩。岩焙铁观音干茶香气浓郁，叶底呈现出金黄色，茶汤入口清香浓烈，滋味浓郁鲜爽，叶底饱满，汤色橙红。

总的来说，岩焙铁观音是一种非常高质量的名茶，其独特的岩韵和浓郁的口感赢得了无数茶客的喜爱。不论是自饮还是送礼，岩焙铁观音都是一个不错的选择。希望更多的人能够尝试这种传统名茶，体验其中的独特魅力。