大纵水仙茶属于什么茶？

大纵水仙茶，是一种以其特殊的制作工艺而闻名的中国传统茶叶。它属于白茶的一种，是一个相对少见但深受茶人喜爱的品种。

大纵水仙茶的制作工艺非常独特，是通过在珍贵的水仙花所产生的酶液的作用下，将特定的白茶经过多次蒸烤处理而成的。由于水仙花的酶液是非常稀少和珍贵的，所以大纵水仙茶的生产数量有限，造价也较高。

大纵水仙茶的名称来源于其产地福建省宁德市霞浦县大纵村，这里的气候和土壤条件非常适合茶树的生长，因此产出的茶叶质量非常高。在大纵水仙茶的制作过程中，茶农需要保持一定的传统工艺，严格控制温度和时间，才能确保茶叶的品质。

大纵水仙茶的外观呈现出碧绿色的叶片，泡出来的茶汤清澈明亮，具有独特的香气和口感。它带有淡淡的水仙花香味，口感鲜爽清淡，非常适合作为下午茶或餐后饮品。

由于大纵水仙茶的生产量有限，加之其独特的制作工艺和品质口感，所以属于比较高档的茶叶品种。它不仅在国内市场上备受欢迎，也受到国外茶叶爱好者的青睐。

总的来说，大纵水仙茶是一种珍贵而高档的中国传统茶叶，在制作工艺上具有独特性，而且香气和口感都非常出色。对于喜欢品尝高质量茶叶的人来说，大纵水仙茶绝对是一个不可错过的选择。